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古方古法造就醇厚紅糖

2024-05-17 14:24:13

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   關(guān)于古方紅糖，你有了解過嗎？作為一個文明古國，中國是世界上最早的制糖國家之一，據(jù)記載，在紅糖產(chǎn)生初期，仍屬于稀缺之物，很多人還不了解，其用法卻在很多醫(yī)典中均有記載，所以在很多地方都被收錄在當?shù)氐?ldquo;異物志”中，“異物志”便是奇珍異寶的意思。而紅糖得以興起的原因，還要得益于唐太宗時期甘蔗的種植區(qū)域開始擴大，紅糖逐漸流行于平民之中，越來越多的人開始識糖用糖。古方紅糖為塊狀紅糖，熬制工藝非常的復(fù)雜，將當天收割的甘蔗經(jīng)過機器切碎碾壓，壓出來的汁液過濾掉泥土、雜質(zhì)等，再把汁水引入大鍋中煮沸，形成沒有雜質(zhì)、透亮的汁水，才能正式進入熬制紅糖的過程。

 
    再以五口連環(huán)鍋以小火熬煮，經(jīng)過不停地攪拌、舀出來等過程，直到成為濃稠的糖漿方才成功。看似簡單的制糖手藝，實則非常講究，這需要工人不停的跟隨著節(jié)奏不停地攪拌，讓糖分逐漸沉淀，這個過程持續(xù)的時間可是十分久的。紅糖性溫味甘甜，具有益氣、緩中、助脾化食、補血破瘀等功效，還兼具散寒止痛作用，所以往往經(jīng)期受寒、體虛者喝紅糖水效果顯著。同時對老人與小孩來說，紅糖也是一個不錯的養(yǎng)生健體選擇，身體虛弱、貧血者適量飲用古方紅糖，可以滋養(yǎng)中氣，增強自身抵抗力。


 
   大灣傳承古方制作的紅糖蔗香濃郁、口感細滑，同時保留了甘蔗的大量有益元素，具有良好的溫補功能，或許正是因為對于工藝的精益求精，才成就了大灣古方紅糖的醇厚。長沙駟馬印刷公司為這款古方紅糖設(shè)計的牛皮紙禮盒，不僅能展示古方紅糖的內(nèi)涵與精致，也能延長紅糖的貨架壽命和貯存期。
 
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